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烹飪
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在築地市場盡情享用各種海鮮－可單點。
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我們也提供招牌螃蟹料理和築地海鮮單點菜色。您可以根據自己的喜好，享用高品質的螃蟹菜餚，如螃蟹天婦羅、刺身和螃蟹壽司。
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特色菜：螃蟹菜餚
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盡享只有專業螃蟹餐廳才能提供的奢華美味。我們提供各種做法的新鮮螃蟹，包括生吃、蒸煮、刺身和油炸。品嚐我們種類繁多的螃蟹菜餚，感受每種食材的天然甜味、鮮味和不同口感。
◆築地螃蟹節特色菜◆
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整隻雪蟹
4400日元(税込)
一整隻雪蟹，真是極致的享受。盡情享受果肉中散發的細膩甜味和濃鬱鮮味。
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精選壽司拼盤（8種）
2000日元(税込)
【開幕特惠】由我們廚師精心挑選的繽紛食材，為您奉上奢華拼盤：生帝王蟹、螃蟹、藍鰭金槍魚、鮭魚、香煎黑喉鱸魚、扇貝、鰻魚、香煎紅蝦。
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蟹肉壽司（4個）
2200日元(税込)
選用份量足、肉質飽滿的蟹肉製成。這款蟹肉壽司口感細膩甘甜，入口即化。
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蟹肉鮭魚籽飯
3300日元(税込)
一碗奢華多彩的海鮮，上面鋪滿了螃蟹和閃閃發光的鮭魚籽（配蟹湯）。
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什錦烤海鮮
2500日元(税込)
一系列豐盛的烤海鮮菜餚。盡情享受大海濃鬱的鮮味和香氣，將其烤至滾燙完美。
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國產牛裡肌串配海膽（1串）
1300日元(税込)
一道令人愉悅的菜餚，選用優質國產牛裡肌，烤至完美，並慷慨地配以鮮美的海膽。
◆ 整蟹/螃蟹拼盤 ◆
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雪蟹肩
2750日元(税込)
鮮美的鮮味和天然的甜味從鮮嫩多汁的蟹肉中散發出來。品嚐正宗雪蟹的獨特風味。
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紅雪蟹肩部
1650日元(税込)
蟹肉鮮嫩多汁，飽含濃鬱的甜味和鮮味。盡情享受海洋的饋贈，讓美味充滿你的口鼻。
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大閘蟹
8800日元(税込)
質地細膩、口感優雅的蟹肉，搭配濃鬱香滑的蟹肉味噌。請盡情享受大閘蟹獨有的濃鬱鮮美滋味。
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紅王蟹
7150日元(税込)
帝王蟹體型龐大，氣勢逼人。盡情享受從厚實多汁的肉質中迸發出的濃鬱美味。
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四隻紅王蟹
18150日元(税込)
一大盤分量十足的帝王蟹，四隻都分量十足。享受爆漿的口感和濃鬱醇厚的味道。
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太鼓式份量（約1.5公斤）
11000日元(税込)
整隻雪蟹、雪蟹（2條蟹腿）、紅雪蟹（2條蟹腿）
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便攜式神龕（約2公斤）
16500日元(税込)
這道菜包含肉質肥厚、美味的帝王蟹和口感清甜的紅雪蟹，兩者搭配食用。這道拼盤讓您可以奢華地比較兩種不同類型的螃蟹。[2條帝王蟹腿（紅帝王蟹）與5條雪蟹腿（雪蟹）]
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煙火（約2.7公斤）
26400日圓(税込)
兩隻帝王蟹腳（紅帝王蟹），五隻雪蟹腳（雪蟹），一隻大閘蟹，一隻整隻雪蟹
◆ 螃蟹菜餚 ◆
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蟹肉壽司（8個）
3850日元(税込)
選用份量足、肉質飽滿的蟹肉製成。這款蟹肉壽司口感細膩甘甜，入口即化。
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生帝王蟹壽司（4 件）
3300日元(税込)
鮮嫩厚實的帝王蟹肉質鮮美，入口即化，鮮味十足。品嚐我們美味的壽司，享受奢華體驗。
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生帝王蟹壽司（8件）
5500日元(税込)
鮮嫩厚實的帝王蟹肉質鮮美，入口即化，鮮味十足。品嚐我們美味的壽司，享受奢華體驗。
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蟹肉刺身拼盤
3500日元(税込)
盡情享用光澤鮮亮的新鮮蟹肉，做成奢華的刺身。盡情享受充滿口腔的濃鬱甜味和細膩口感。
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帝王蟹天婦羅
3300日元(税込)
盡情享用裹著香噴噴天婦羅外衣的鮮美帝王蟹。請盡情享受它飽滿果肉的甜美滋味。
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奶油烤雪蟹
3850日元(税込)
品嚐雪蟹的鮮甜，用濃鬱的黃油精心烹製而成，享受奢華美味。盡情享受燒烤帶來的濃鬱風味。
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奶油烤帝王蟹
7150日元(税込)
肉質飽滿厚實的帝王蟹，用奶油煎炒，香味濃鬱。螃蟹的鮮甜與奶油的濃鬱完美融合。
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蟹肉味噌（有殼）
2750日元(税込)
盡情享用盛在蟹殼中的蟹味噌，感受其濃鬱醇厚的風味。它也是酒精飲料的絕佳搭配。
◆海鮮蓋飯◆
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蟹肉飯
2750日元(税込)
一碗美味的蟹肉飯（配上蟹湯），上面鋪滿了鮮美的蟹肉——螃蟹愛好者一定要嚐嚐。
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一碗多少錢
2750日元(税込)
一碗奢華多彩的海鮮，上面鋪滿了螃蟹和閃閃發光的鮭魚籽（配蟹湯）。
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海鮮飯
1600日元(税込)
一道美味的海鮮飯，選用新鮮海鮮，用特製醬汁醃製，更加鮮美可口。（配蟹湯）
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海鮮散飯
1600日元(税込)
一道視覺效果驚豔的海鮮散壽司飯，上面鋪滿了色彩繽紛的新鮮海鮮。（配蟹湯）
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藍鰭鮪魚蔥花雙色飯
1800日元(税込)
奢華的雙色米飯，配上鮮美濃鬱的藍鰭金槍魚和入口即化的嫩滑金槍魚碎。（配蟹湯）
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藍鰭鮪魚、鮪魚碎肉和鮭魚三色飯
2000日元(税込)
一碗奢華的海鮮大餐，色彩繽紛地擺放著藍鰭金槍魚、蔥花金槍魚碎和鮭魚，讓您享受三種不同的美味。（配蟹湯）
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藍鰭鮪魚、鮭魚籽和螃蟹海鮮拼盤
3800日元(税込)
一個精美的海鮮碗，宛如一個珠寶盒，上面滿滿地盛著藍鰭金槍魚、閃閃發光的鮭魚籽和螃蟹。（配蟹湯）
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帝王蟹天婦羅飯
3850日元(税込)
肉質肥厚的帝王蟹炸成酥脆香的天婦羅。一份奢華的天婦羅蓋飯（配蟹肉湯），讓您盡情享受螃蟹的鮮甜美味。
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螃蟹節碗
6050日元(税込)
肥厚多汁的帝王蟹上鋪滿了油亮的鮭魚籽和蟹肉。一份豪華特色海鮮蓋飯。（配蟹湯）
◆ 烤海鮮 ◆
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鮑魚（2）
1000日元(税込)
這道奢華菜餚選用厚實多汁的鮑魚，烤至完美，讓您盡享大海的芬芳和濃鬱的鮮味。
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扇貝（2個）
900日元(税込)
飽滿多汁的烤扇貝釋放出濃鬱的香味，每一口都令人回味無窮。一邊品嚐美食，一邊感受大海的鹹鮮氣息。
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牡蠣（2個）
900日元(税込)
盡情享用海鮮盛宴－烤生蠔。盡情享受大海的鮮香和濃鬱的鮮味。
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頭巾貝殼（2 件）
800日元(税込)
在海灘上享用用炭火烤製的鮮美海螺殼。盡情享受只有新鮮烤製的食物才能帶來的濃鬱海鮮香氣和鮮美滋味。
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海螺（2個）
800日元(税込)
烤海螺香氣撲鼻，口感彈牙，鮮味濃鬱。這道菜充滿了海洋的鮮美滋味。
◆ 生魚片 ◆
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3種生魚片拼盤
1800日元(税込)
豐盛的拼盤，包含當日推薦的三種新鮮魚類。盡享其卓越口感和新鮮度。
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5種生魚片拼盤
2500日元(税込)
因為直接從漁港運送，所以新鮮度無與倫比！而且，由於這些極其新鮮的魚是由技藝精湛的廚師烹製的，所以味道真的非常鮮美。請盡情享用新鮮捕撈的美味海鮮！
◆ 壽司 ◆
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藍鰭鮪魚壽司
350日元(税込)
一塊用精心挑選的藍鰭金槍魚製成的壽司。濃鬱的鮮味和恰到好處的酸度造就了高品質的口感。
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鯛魚壽司
280日元(税込)
一道能將新鮮鯛魚的美味展現出來的菜餚。享受口感和風味的完美平衡。
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鮭魚壽司
280日元(税込)
一塊奢華的壽司，口感濃鬱醇厚，入口即化。
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黃尾魚壽司
280日元(税込)
享受當季冬季黃尾魚的奢華美味，魚肉肥美。一塊壽司，就能讓你品嚐到濃鬱的鮮味和優雅的甜味。
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紅蝦壽司
280日元(税込)
用新鮮紅蝦製成。它的魅力在於其緊實的質地和濃鬱的甜味。
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鰻魚壽司
350日元(税込)
我們選用用蒲燒法精心烤製的鰻魚。一款品質卓越的產品，讓您享受其濃鬱的香氣和醇厚的口感。
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扇貝飛魚籽壽司
280日元(税込)
壽司卷上鋪著飛魚籽，口感彈牙，味道鮮美。
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烤黑喉鱸魚壽司
300日元(税込)
一款奢華的壽司，選用肥美的黑喉鱸魚，略微炙烤以增強其鮮美和甜味。
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主廚精選壽司拼盤（3種）
990日元(税込)
精選三款優質商品。一道色彩繽紛、精緻奢華的菜餚，讓您可以盡情比較不同的口味。
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主廚精選壽司拼盤（5種）
1400日元(税込)
溫和的紅醋賦予它柔和的口感，凸顯出各種食材的獨特風味，並在口中創造出和諧的融合。我們提供各種精緻的壽司，只有在這裡才能品嚐！
◆炭烤和牛牛肉串◆
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國產牛裡肌串配鮭魚籽（1串）
1300日元(税込)
奢華的烤串，選用味道濃鬱、口感鮮甜的國產牛裡肌，搭配鮮美鹹香的鮭魚籽。
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國產牛裡肌串配海膽（1串）
1300日元(税込)
一款奢華的烤串，選用優質國產牛裡肌和海膽，帶來入口即化的美味體驗。
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國產牛裡肌串配有馬山椒（1串）
1000日元(税込)
我們將風味濃鬱、口感甘甜的國產牛肉與香氣撲鼻的有馬山椒完美結合。盡情享受濃鬱風味和清爽回味。
◆ 單點菜餚 ◆
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鮭魚魚子醬
2000日元(税込)
每一粒米都飽含醇厚的口感和濃鬱的風味。它擁有奢華的口感，常被譽為海洋中的一顆明珠。
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海鮮Yukke
800日元(税込)
一道以新鮮海鮮為主料，淋上特製辣醬的菜餚。海鮮濃鬱醇厚的風味與鮮美的口感完美融合。
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鮪魚、酪梨和芥末
800日元(税込)
新鮮鮪魚與綿密酪梨的奢華組合。這道精緻的菜餚口感清爽，帶有淡淡的芥末辛辣香氣，久久縈繞。
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蟹肉味噌
550日元(税込)
味道濃鬱醇厚，有螃蟹特有的鮮味。請盡情享受充滿口腔的濃鬱滋味。
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蟹湯
550日元(税込)
味道濃鬱鮮美，螃蟹的鮮美被完美地展現了出來。這是一杯口感醇厚的燒酒，帶有濃鬱的海洋氣息和醇厚飽滿的風味。
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醋焗蟹
¥660(税込)
這道菜以醋的清爽口感襯托出螃蟹的鮮甜。享受清爽的口感。
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沙拉
300日元(税込)
色彩鮮豔、新鮮爽口的蔬菜，切成易於食用的小份量。它也被推薦作為餐前開胃菜或餐中清口菜。
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蒜蓉黃瓜沙拉
400日元(税込)
黃瓜泥的爽滑口感與大蒜的鮮香味道完美融合。它也是酒精飲料的絕佳搭配。
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流口水的雞
600日元(税込)
鮮嫩多汁的雞肉裹滿了特製的香辣醬汁，這種醬汁是用多種香料調味的。這道菜香氣撲鼻，味道辛辣，一定會讓你食慾大增。
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卡普雷塞
600日元(税込)
新鮮番茄與濃鬱起司的奢華組合。這道清爽的開胃菜突顯了食材的天然風味。
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海鮮春捲
600日元(税込)
這道菜以新鮮的海鮮和色彩繽紛的蔬菜為主要食材，包裹在有嚼勁的春捲皮中，口感清爽輕盈。
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蝦子燒賣（3個）
¥750(税込)
蝦肉的鮮甜與餡料的鮮美完美融合。這些廣受歡迎的點心蒸煮得恰到好處。
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小籠包（3個）
¥750(税込)
從飽滿蒸熟的皮膚中，濃鬱的肉汁和湯汁迸發而出，造就了道地的風味。
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米
¥330(税込)
蓬鬆軟糯、火候恰到好處的米飯，甜度也恰到好處。
◆ 油炸食品 ◆
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炸牡蠣（5個）
600日元(税込)
這些鮮美的牡蠣裹上香噴噴的麵糊，炸至酥脆。每一口都迸發出濃鬱的海洋風味。
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炸蟹鉗（2個）
600日元(税込)
螃蟹的鮮美滋味被鎖住，麵糊酥脆香噴噴的。這道菜能讓你盡情享受肥美螃蟹的鮮美滋味。
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炸蝦（3隻）
700日元(税込)
飽滿的蝦仁經過油炸，外酥裡嫩。
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鮪魚肉末串（3串）
600日元(税込)
這道菜鎖住了鮪魚的鮮美滋味，做出來的菜餚外酥裡嫩，令人回味無窮。
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炸小雞
500日元(税込)
我們鎖住了鮮嫩雞肉的美味，並賦予它酥脆香脆的外皮。
◆套餐◆
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牛筋肉排咖哩
1500日元(税込)
濃鬱鮮美的咖哩，入口即化的牛筋，搭配酥脆的炸豬排，造就了奢華的口感。（含沙拉、小菜、味噌湯和醃菜）
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設置餐蠅
1500日元(税込)
豐盛的套餐，讓您一次就能享用各種酥脆可口的油炸食品。（含沙拉、醃菜、小菜和味噌湯）
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國產牛裡肌飯
2750日元(税込)
牛排飯選用國產牛裡肌，烤製得恰到好處，分量十足，讓您充分享受到肉的美味。（含沙拉、醃菜、小菜和味噌湯）
![鰻魚御膳[鰻魚1條]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/2lp56uyz/80665422/rd66_w780h780.jpg)
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![鰻魚御膳[鰻魚1條]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/2lp56uyz/80665422/rd66_w500h500.jpg)
鰻魚御膳[鰻魚1條]
2750日元(税込)
這道菜用的是一整條烤得恰到好處、鮮美多汁的鰻魚。令人愉悅的鰻魚飯套餐，配上濃鬱的醬汁香氣，令人回味無窮。（含沙拉、醃菜、小菜和味噌湯）
◆甜點◆
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哈根達斯
300日元(税込)
哈根達斯冰淇淋（草莓/香草/曲奇奶油口味）
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水果拼盤
800日元(税込)