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烹饪
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在筑地市场尽情享用各种海鲜——可单点。
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我们还提供招牌螃蟹料理和筑地海鲜单点菜品。您可以根据自己的喜好，享用高品质的螃蟹菜肴，如螃蟹天妇罗、刺身和螃蟹寿司。
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特色菜：螃蟹菜肴
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尽享只有专业螃蟹餐厅才能提供的奢华美味。我们提供各种做法的新鲜螃蟹，包括生吃、清蒸、刺身和油炸。品尝我们种类繁多的螃蟹菜肴，感受每种食材的天然甜味、鲜味和不同口感。
◆筑地螃蟹节特色菜◆
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整只雪蟹
4400日元(税込)
一整只雪蟹，真是极致的享受。尽情享受果肉中散发的细腻甜味和浓郁鲜味。
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便携式神龛（约2公斤）
16500日元(税込)
这道菜包含肉质肥厚、味道鲜美的帝王蟹和口感清甜的红雪蟹，两者搭配食用。这道拼盘让您可以奢华地比较两种不同类型的螃蟹。[2条帝王蟹腿（红帝王蟹）和5条雪蟹腿（雪蟹）]
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蟹肉寿司（4个）
2200日元(税込)
选用份量足、肉质饱满的蟹肉制成。这款蟹肉寿司口感细腻甘甜，入口即化。
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蟹肉鲑鱼籽饭
3300日元(税込)
一碗奢华多彩的海鲜，上面铺满了螃蟹和闪闪发光的鲑鱼籽（配蟹汤）。
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主厨精选寿司拼盘（5种）
1400日元(税込)
温和的红醋赋予它柔和的口感，凸显出各种食材的独特风味，并在口中创造出和谐的融合。我们提供各种精致的寿司，只有在这里才能品尝到！
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什锦烤海鲜
2500日元(税込)
一系列丰盛的烤海鲜菜肴。尽情享受大海浓郁的鲜味和香气，将其烤至滚烫完美。
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国产牛里脊肉串配海胆（1串）
1300日元(税込)
一道令人愉悦的菜肴，选用优质国产牛里脊肉，烤至完美，并慷慨地配以鲜美的海胆。
◆ 整蟹/螃蟹拼盘 ◆
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雪蟹肩
2750日元(税込)
鲜美的鲜味和天然的甜味从鲜嫩多汁的蟹肉中散发出来。品尝正宗雪蟹的独特风味。
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红雪蟹肩部
1650日元(税込)
蟹肉鲜嫩多汁，饱含浓郁的甜味和鲜味。尽情享受海洋的馈赠，让美味充满你的口鼻。
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大闸蟹
8800日元(税込)
质地细腻、口感优雅的蟹肉，搭配浓郁香滑的蟹肉味噌。请尽情享受大闸蟹独有的浓郁鲜美滋味。
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红王蟹
7150日元(税込)
帝王蟹数量庞大，势不可挡。尽情享受从厚实多汁的肉质中迸发出的浓郁美味。
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四只红王蟹
18150日元(税込)
一大盘分量十足的帝王蟹，四只都分量十足。享受爆浆的口感和浓郁醇厚的味道。
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太鼓式份量（约1.5公斤）
11000日元(税込)
整只雪蟹、雪蟹（2条蟹腿）、红雪蟹（2条蟹腿）
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烟花（约2.7公斤）
26400日圆(税込)
两只帝王蟹腿（红帝王蟹），五只雪蟹腿（雪蟹），一只大闸蟹，一只整雪蟹
◆ 螃蟹菜肴 ◆
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蟹肉寿司（8个）
3850日元(税込)
选用份量足、肉质饱满的蟹肉制成。这款蟹肉寿司口感细腻甘甜，入口即化。
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生帝王蟹寿司（4 件）
3300日元(税込)
厚实多汁的生帝王蟹肉质鲜嫩，入口即化，鲜味浓郁。品尝我们美味的寿司，享受奢华体验。
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生帝王蟹寿司（8件）
5500日元(税込)
厚实多汁的生帝王蟹肉质鲜嫩，入口即化，鲜味浓郁。品尝我们美味的寿司，享受奢华体验。
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蟹肉刺身拼盘
3500日元(税込)
尽情享用光泽鲜亮的新鲜蟹肉，做成奢华的刺身。尽情享受充满口腔的浓郁甜味和细腻口感。
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帝王蟹天妇罗
3300日元(税込)
尽情享用裹着香喷喷天妇罗外衣的鲜美帝王蟹。请尽情享受它饱满果肉的甜美滋味。
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黄油煎雪蟹
3850日元(税込)
品尝雪蟹的鲜甜，用浓郁的黄油精心烹制而成，尽享奢华美味。尽情享受烧烤带来的浓郁风味。
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黄油烤帝王蟹
7150日元(税込)
肉质饱满厚实的帝王蟹，用黄油煎炒，香味浓郁。螃蟹的鲜甜与黄油的浓郁完美融合。
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蟹肉味噌（带壳）
2750日元(税込)
尽情享用盛在蟹壳中的蟹味噌，感受其浓郁醇厚的风味。它也是酒精饮料的绝佳搭配。
◆海鲜盖饭◆
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蟹肉饭
2750日元(税込)
一碗美味的蟹肉饭（配蟹汤），上面铺满了鲜美的蟹肉——螃蟹爱好者一定要尝尝。
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一碗多少钱
2750日元(税込)
一碗奢华多彩的海鲜，上面铺满了螃蟹和闪闪发光的鲑鱼籽（配蟹汤）。
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海鲜饭
1600日元(税込)
一道美味的海鲜饭，选用新鲜海鲜，用特制酱汁腌制，更加鲜美可口。（配蟹汤）
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海鲜散饭
1600日元(税込)
一道视觉效果惊艳的海鲜散寿司饭，上面铺满了色彩缤纷的新鲜海鲜。（配蟹汤）
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蓝鳍金枪鱼葱花双色饭
1800日元(税込)
一道奢华的双色米饭，以鲜美浓郁的蓝鳍金枪鱼和入口即化的嫩滑金枪鱼碎为特色。（配蟹汤）
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蓝鳍金枪鱼、金枪鱼碎和三文鱼三色饭
2000日元(税込)
一碗奢华的海鲜大餐，色彩缤纷地摆放着蓝鳍金枪鱼、葱花金枪鱼碎和三文鱼，让您尽享三种不同的美味。（配蟹汤）
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蓝鳍金枪鱼、鲑鱼籽和螃蟹海鲜拼盘
3800日元(税込)
一个精美的海鲜碗，宛如一个珠宝盒，上面满满地盛着蓝鳍金枪鱼、闪闪发光的鲑鱼籽和螃蟹。（配蟹汤）
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帝王蟹天妇罗饭
3850日元(税込)
肉质肥厚的帝王蟹被炸成酥脆香喷喷的天妇罗。一份奢华的天妇罗盖饭（配蟹肉汤），让您尽情享受螃蟹的鲜甜美味。
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螃蟹节碗
6050日元(税込)
肥厚多汁的帝王蟹上铺满了油亮的鲑鱼籽和蟹肉。一份豪华特色海鲜盖饭。（配蟹汤）
◆ 烤海鲜 ◆
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鲍鱼（2个）
1000日元(税込)
这道奢华菜肴选用厚实多汁的鲍鱼，烤至完美，让您尽享大海的芬芳和浓郁的鲜味。
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扇贝（2个）
900日元(税込)
饱满多汁的烤扇贝释放出浓郁的香味，每一口都令人回味无穷。一边品尝美食，一边感受大海的咸鲜气息。
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牡蛎（2个）
900日元(税込)
尽情享用海鲜盛宴——烤生蚝。尽情享受大海的鲜香和浓郁的鲜味。
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两个头巾壳
800日元(税込)
在海滩上享用用炭火烤制的鲜美海螺壳。尽情享受只有新鲜烤制的食物才能带来的浓郁海鲜香气和鲜美滋味。
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海螺（2个）
800日元(税込)
烤海螺香气扑鼻，口感弹牙，鲜味浓郁。这道菜充满了海洋的鲜美滋味。
◆ 生鱼片 ◆
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3种生鱼片拼盘
1800日元(税込)
一份丰盛的拼盘，包含当日推荐的三种新鲜鱼类。尽享其卓越口感和新鲜度。
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5种生鱼片拼盘
2500日元(税込)
因为直接从渔港运送，所以新鲜度无与伦比！而且，由于这些极其新鲜的鱼是由技艺精湛的厨师烹制的，所以味道真的非常鲜美。请尽情享用新鲜捕捞的美味海鲜！
◆ 寿司 ◆
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蓝鳍金枪鱼寿司
350日元(税込)
一块用精心挑选的蓝鳍金枪鱼制成的寿司。浓郁的鲜味和恰到好处的酸度造就了高品质的口感。
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鲷鱼寿司
280日元(税込)
一道能将新鲜鲷鱼的美味展现出来的菜肴。享受口感和风味的完美平衡。
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三文鱼寿司
280日元(税込)
一块奢华的寿司，口感浓郁醇厚，入口即化。
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黄尾鱼寿司
280日元(税込)
尽享当季冬季黄尾鱼的奢华美味，鱼肉肥美。一块寿司，就能让你品尝到浓郁的鲜味和优雅的甜味。
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红虾寿司
280日元(税込)
用新鲜红虾制成。它的魅力在于其紧实的质地和浓郁的甜味。
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鳗鱼寿司
350日元(税込)
我们选用用蒲烧法精心烤制的鳗鱼。一款品质卓越的产品，让您尽享其浓郁的香气和醇厚的口感。
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扇贝飞鱼籽寿司
280日元(税込)
寿司卷上铺着飞鱼籽，口感弹牙，味道鲜美。
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烤黑喉海鲈鱼寿司
300日元(税込)
一道奢华的寿司，选用肥美的黑喉鲈鱼，略微炙烤以增强其鲜美和甜味。
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主厨精选寿司拼盘（3种）
990日元(税込)
精选三款优质商品。一道色彩缤纷、精致奢华的菜肴，让您可以尽情比较不同的口味。
◆炭烤和牛牛肉串◆
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国产牛里脊肉串配鲑鱼籽（1串）
1300日元(税込)
一道奢华的烤串，选用风味浓郁的国产牛里脊肉，搭配鲜美咸香的鲑鱼籽。
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国产牛里脊肉串配海胆（1串）
1300日元(税込)
一款奢华的烤串，选用优质国产牛里脊肉和海胆，带来入口即化的美味体验。
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国产牛里脊肉串配有马山椒（1串）
1000日元(税込)
我们将风味浓郁、口感甘甜的国产牛肉与香气扑鼻的有马山椒完美结合。尽享浓郁风味和清爽回味。
◆ 单点菜肴 ◆
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三文鱼鱼子酱
2000日元(税込)
每一粒米都饱含醇厚的口感和浓郁的风味。它拥有奢华的口感，常被誉为海洋中的一颗明珠。
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海鲜Yukke
800日元(税込)
一道以新鲜海鲜为主料，淋上特制辣酱的菜肴。海鲜浓郁醇厚的风味与鲜美的口感完美融合。
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金枪鱼、牛油果和芥末
800日元(税込)
新鲜金枪鱼与绵密牛油果的奢华组合。这道精致的菜肴口感清爽，带有淡淡的芥末辛辣香气，久久萦绕。
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蟹肉味噌
550日元(税込)
味道浓郁醇厚，具有螃蟹特有的鲜味。请尽情享受充满口腔的浓郁滋味。
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蟹汤
550日元(税込)
味道鲜美浓郁，蟹肉的鲜味被精心萃取出来。这是一杯口感醇厚的烧酒，带有浓郁的海洋气息和醇厚饱满的风味。
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醋焗蟹
¥660(税込)
这道菜以醋的清爽口感衬托出螃蟹的鲜甜。享受清爽的口感。
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沙拉
300日元(税込)
色彩鲜艳、新鲜爽口的蔬菜，切成小块，方便食用。它也被推荐作为餐前开胃菜或餐中清口菜。
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蒜蓉黄瓜沙拉
400日元(税込)
黄瓜泥的爽滑口感与大蒜的鲜香味道完美融合。它也是酒精饮料的绝佳搭配。
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流口水的鸡
600日元(税込)
鲜嫩多汁的鸡肉裹满了特制的香辣酱汁，这种酱汁是用多种香料调味的。这道菜香气扑鼻，味道辛辣，一定会让你食欲大增。
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卡普雷塞
600日元(税込)
新鲜番茄与浓郁奶酪的奢华组合。这道清爽的开胃菜突出了食材的天然风味。
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海鲜春卷
600日元(税込)
这道菜以新鲜的海鲜和色彩缤纷的蔬菜为主要食材，包裹在有嚼劲的春卷皮中，口感清爽轻盈。
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虾烧卖（3个）
¥750(税込)
虾肉的鲜甜与馅料的鲜美完美融合。这些广受欢迎的点心蒸制得恰到好处。
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小笼包（3个）
¥750(税込)
从饱满蒸熟的皮中，浓郁的肉汁和汤汁迸发而出，造就了地道的风味。
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米
¥330(税込)
蓬松软糯、火候恰到好处的米饭，甜度也恰到好处。
◆ 油炸食品 ◆
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炸牡蛎（5个）
600日元(税込)
这些鲜美的牡蛎裹上香喷喷的面糊，炸至酥脆。每一口都迸发出浓郁的海洋风味。
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炸蟹钳（2个）
600日元(税込)
螃蟹的鲜美滋味被锁住，面糊酥脆香喷喷的。这道菜能让你尽情享受到肥美螃蟹的鲜美滋味。
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炸虾（3只）
700日元(税込)
饱满的虾仁经过油炸，外酥里嫩。
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金枪鱼肉末串（3串）
600日元(税込)
这道菜锁住了金枪鱼的鲜美滋味，做出来的菜肴外酥里嫩，令人回味无穷。
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炸小鸡
500日元(税込)
我们锁住了鲜嫩鸡肉的美味，并赋予它酥脆香脆的外皮。
◆套餐◆
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牛筋肉排咖喱
1500日元(税込)
浓郁鲜美的咖喱，入口即化的牛筋，搭配酥脆的炸猪排，造就了奢华的口感。（包含沙拉、小菜、味噌汤和腌菜）
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设置餐蝇
1500日元(税込)
丰盛的套餐，让您一次就能享用各种酥脆可口的油炸食品。（包含沙拉、腌菜、小菜和味噌汤）
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国产牛里脊肉饭
2200日元(税込)
牛排饭选用国产牛里脊肉，烤制得恰到好处，分量十足，让您充分享受到肉的美味。（包含沙拉、腌菜、小菜和味噌汤）
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鳗鱼饭碗套装 [1 鳗鱼]
2200日元(税込)
这道菜用的是一整条烤得恰到好处、鲜美多汁的鳗鱼。一份令人愉悦的鳗鱼饭套餐，配上浓郁的酱汁香气，令人回味无穷。（包含沙拉、腌菜、小菜和味噌汤）
◆甜点◆
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哈根达斯
300日元(税込)
哈根达斯冰淇淋（草莓/香草/曲奇奶油口味）
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水果拼盘
800日元(税込)